にっぽんの宝物世界大会のプレミアム和牛部門で㈱肉のふがね「いわて短角和牛セシーナ」がグランプリを受賞しました👑
地域の「宝物」を世界に発信する大会で、先週シンガポールで開催された「にっぽんの宝物世界大会」。㈱肉のふがね「いわて短角和牛セシーナ」がプレミアム和牛部門で見事グランプリを獲得しました！
「にっぽんの宝物グランプリ」とは、日本の地方における優れた商品にスポットライトをあてて、より多くの消費者に紹介するものです。今回の世界大会では、全国各地で開かれた地域大会、その後、全国大会を勝ち抜いた19商品が出品され、5つの部門でグランプリを競い合いました。
「いわて短角和牛セシーナ」は、日本在来種の南部牛をルーツに持つ短角牛を手間暇かけて熟成させた生ハムです。その味わいは、香り高く風味豊かで、かつて列をなし、塩の道の物流を文字通り背負った牛たちが目に浮かぶストーリー性や、国際的に打って出られる価値等が高く評価されました。
また、「いわて短角和牛セシーナ」は、2022年に開催されたDFV（#ドイツ食肉連盟）主催の「#2022年度IFFA日本食肉加工コンテスト第2回」でも金賞を受賞しています👑
「いわて短角和牛セシーナ」の紹介動画
各リンク先
にっぽんの宝物｜公式｜地方に隠された宝物を選ぶグランプリ｜日本 (undiscovered.jp)
にっぽんの宝物 Facebook